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CARACTERIZACIÓN DE BAYAS DE CANELO Y SU USO POTENCIAL

El desarrollo de habilidades científicas es fundamental fomentarlo desde el Liceo, en este sentido junto a dos estudiantes de tercero medio se realizó un estudio pionero a nivel mundial sobre las bayas de canelo y su potencial uso en la inhibición de H. pylori. Para el desarrollo de este trabajo contamos con el apoyo de la Universidad de Concepción, Universidad del Bío Bío y la comunidad mapuche Inalafken de Neltume. Dentro de los principales descubrimientos fue caracterizar químicamente este fruto y descubrir su potencial inhibidor de H. pylori, bacteria capaz de producir gastritis, úlcera gastroduodenal y ciertos tipos de cáncer de estómago pero el principal logro fue desarrollar las mentes científicas de los estudiantes del Liceo Juan Arturo Pacheco Altamirano.

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