LABORATORIO 1º MEDIO: CROMATOGRAFÍA

COLEGIO DOMINGO ORTIZ DE ROZAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
LA LIGUA
PROFESORA: PATRICIA SILVA BASILIO

CROMATOGRAFÍA
 
INTRODUCCIÓN
La fuente principal del genero humano es la reacción en la que el CO2 (dióxido de carbono) se reduce a azucares, gracias a la luz solar. La fotosíntesis no solo nos provee de biomasa (leña), combustibles fósiles (carbón y petróleo) o alimentos, sino que, como subproducto genera oxigeno, el que respiramos.
La fotosíntesis se realiza en los cloroplastos, estructuras subcelulares presentes en todas las plantas, en ellos se encuentra la clorofila, el pigmento encargado de capturar la luz solar y convertirla en energía química, además de otros pigmentos que participan en el proceso.
La aparición de hojas rojas, amarillas y anaranjadas es posible por que pigmentos de esos colores están presentes en algunas hojas.
 
UN POCO DE HISTORIA
Mikhail tsvet, botánico ruso, fue quien en 1910 formalizo el uso y llamo cromatografía a esta técnica, aplicándola a la separación de pigmentos de las plantas. Por otra parte, y en una época plena de avances científicos y tecnológicos, el primer paciente que recibió penicilina falleció en 1941, debido a que este material traía una alta cantidad de impurezas. Sin embargo, ernst Chain, químico alemán que manejaba la cromatografía, hizo posible su purificación, lo que transformo esta sustancia en un producto exitoso.
Hoy en día todas las proteínas terapéuticas producidas gracias a la tecnología de ADN recombinante, deben ser purificadas a través de la cromatografía.
 
CROMATOGRAFÍA: HERRAMIENTA PARA ANALIZAR MEZCLAS
La cromatografía es una técnica de análisis que permite separar e identificar los componentes de una mezcla. Cualquiera que sea el método cromatografico a usar, estos utilizan una fase estacionaria y una fase móvil, el procedimiento consiste en arrastrar los componentes de una mezcla a través de una fase estacionaria, mediante el flujo de una fase móvil. Las separaciones cromatograficas se basan en las diferencias de velocidad con que migran distintos componentes de la mezcla.
En el cromatograma la banda externa de color amarilla es la xantofila, y la banda verde clorofila. Hay dos tipos de clorofila (clorofila a y b), pero estas dos técnicas no se dejan separar por esta técnica. También se encuentra presente el caroteno (naranja).
 
MATERIALES

 
PROCEDIMIENTO:
1.    Lavar y secar las hojas. Cortarlas en trozos pequeños y molerlos en el mortero.
2.    Adicionar 2 mL de etanol y continuar moliendo. Luego se vacía el líquido de coloración verde y se deja decantar.
3.    Extraiga con una pipeta el líquido sobrenadante y coloque una gota sobre el centro del papel filtro.
4.    Espere un minuto y agregue la otra gota. ¿Qué observa?